 | | 自慢の家庭料理を持ち寄り、試食とおしゃべりで交流しましょう |
地域や家庭で昔から伝えられてきた料理、自慢料理、アイデア料理などを展示・試食し、交流する『ふるさと☆食のつどい（阿仁地区・森吉地区）』が今年度も開催されます。
地域の山菜・きのこ・農作物などの自然の恵みを活かした料理、漬物、各家庭の味、工夫された料理は、地域のとって大切な食文化であり、私たちの誇りです。多くの皆様に、自慢料理、紹介したい料理を提供いただき、「食・文化・人」の交流を図りたいと考えています。そのため、当日、料理を会場へ持ち寄り、参加していただける方をお待ちしています。
また、お料理持参でなくとも参加できますので、ご近所、ご友人をお誘い合わせの上ご来場ください。料理を囲んで一緒にお話をしましょう。
なお、それぞれ会場までのバスの送迎があります。
→運行表はこちら（阿仁会場｜森吉会場）
【阿仁会場】
■期日 平成２０年２月２２日（金） ９：００〜１３：３０
■会場 阿仁ふるさと文化センター
（阿仁水無 TEL：0186-82-2220）
■内容
▽料理の受付と写真撮影 9：00-11：00
受付では、作り方の聞き取りと写真撮影をします。→料理持参のご協力について
▽実演料理 10：00-10：45
プロの料理人に山菜を使った調理を実演していただきます。どんな料理かは当日までのお楽しみ！実演していただくのは、割烹「はづき」（材木町）の店主成田和雄さんです。
▽食話会（講演と試食） 11：00-13：30
地域の食文化に詳しい安倍甲（あべはじめ）氏による講演会です。安倍氏は、秋田市にある出版社・無明舎出版の代表取締役でもあり、「あんばいこう」のペンネームで「食文化あきた考」などの著書を出版されています。講演後に試食会を開催します。
【森吉会場】
■期日 平成２０年３月６日（木） ９：００〜１３：３０
■会場 森吉コミュニティセンター
（米内沢 TEL：0186-72-3259）
■内容
▽料理の受付と写真撮影 9：00-11：00
受付では、作り方の聞き取りと写真撮影をします。→料理持参のご協力について
▽実演料理 10：00-10：45
金チヨさんにたまびろ（ノビル）を使った料理２、３品を作っていただきます。お楽しみに！
▽食話会（講演と試食） 11：00-13：30
「地域の食文化を伝えていくために〜今、私たちができることを考えよう」と題し、元県農業改良普及員の福岡雅子さんによる講演があります。講演後に試食会を開催します。
※当日は箸とおにぎりをご持参ください。 ■お問い合わせ
北秋田市産業部商工観光課 TEL：0186-62-6639 （掲載日2008.2.15）
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